Taurė itališko "Prosecco

Špinatų pyrago krepšelis su mangais, šviežių kalendrų čatniu ir tigrinėmis krevetėmis
Kanapės su lašišos filė tartaru, kaparėlių žiedais, paprikos kiaušiniu ir upėtakių ikrais
Burokėlių pyrago krepšelis su saulėje džiovintų pomidorų kremu ir vandens kruopomis

Vyno lėkštė
rie sūris, Dor mėlynasis sūris, parmezano kietasis sūris, Prosciutto, Fuet dešrelės, Chorizo, vynuogės, riešutai, grisini, figų uogienė
Sūdytos lašišos filė, šaltai rūkytos silkės filė, Panko traškios tigrinės krevetės, Šaltai rūkyta sviestinė žuvis, marinuotos alyvuogės, kaparėliai
Pagardintas kiaulienos kepsnys, burbone troškintas jautienos kepsnys, lėtai virta vištienos filė ir naminis krienų majonezas
Šviežių daržovių lėkštė su krapų-česnakiniu padažu

Rukolos salotos su saldžiomis ir aštriomis tigrinėmis krevetėmis, šviežiais mangais ir citrusinių vaisių užpilu
Klasikinės jautienos salotos su garstyčių ir krienų padažu
Cezario salotos su tigrinėmis krevetėmis, naminiu ančiuvių padažu ir brandintu kietuoju sūriu
Šviežių daržovių salotos su alyvuogėmis ir trupintu ožkos sūriu

Žolelių svieste kepta lydekos filė su žaliųjų žirnelių tyre, ant grotelių keptomis daržovėmis ir kreminiu baltojo vyno padažu
arba
Jautienos filė medalionai raudonojo vyno glazūroje, svieste keptos naujos bulvės ir ant grotelių keptos daržovės
arba
Anties krūtinėlė apelsinų ir vyšnių glazūroje, saldžiųjų bulvių tyrė ir ant grotelių keptos daržovės

Sezoninių vaisių pasirinkimas
Vanilinis kremas "Crème Brulée" su traškia karamele ir šviežiomis uogomis

Citrusinis vanduo
Spanguolių gėrimas
Kava, arbata